Cách Nấu Phở Bò

Phở bò được coi là món ăn đặc trưng truyền thống trong ẩm thực của người Việt Nam. Phở là món ăn bạn có thể ăn vào tất cả các bữa trong ngày vì món ăn này khá là dễ ăn và không tạo cảm giác ngán.

Thay vì ra ngoài quán ăn mà lo ngại chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm thì các chị em hãy thử tự tay làm món ăn tuyệt ngon này tại nhà. Sau đây Vaobep.org sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu phở bò ngon và hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu nấu phở bò

– Xương bò: khoảng 2kg

– Thịt bò: 500 gr

– 5 cánh hoa hồi, 1 miếng quế, 3 quả thảo quả

– Hành khô: 4 củ

– Gừng: 1 củ

– Sá sùng khô: 6 con

– Gia vị gồm có: nước mắm, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, ớt.

– Bánh phở: khoảng 1kg

– Hành hoa, húng láng, 1/2 củ hành tây

Các bước nấu phở bò thơm ngon

Cách nấu Phở bò tái gồm các công đoạn sau:

Bước 1. Xương bò ta đem cho vào trong nồi nước, luộc sôi khoảng 8-10 phút để lọc bỏ tạp chất. Rồi đem rửa lại với nước sạch.

Hầm Xương Bò | Cách Nấu Phở Bò

Bước 2. Gừng, hành tây, hành khô thái lát. Sau đó đem hành tây, gừng, hành khô, quế, hồi, thảo quả lên nướng trên lửa cho thơm.

Nguyên Liệu | Cách Nấu Phở Bò

Bước 3. Cho phần xương bò đã rửa sạch vào trong nồi nước dùng, sau đó cho các gia vị đã sơ chế ở trên vào ninh cùng, khoảng 1 đến 2 giờ đồng hồ. Ninh càng lâu thì nước dùng sẽ càng ngon.

Nước Dùng | Cách Nấu Phở Bò

Bước 4. Bánh phở đem trần qua nước sôi, sau đó rửa với nước lạnh để ráo.

Bánh phở | Cách Nấu Phở Bò

 

Khi phần nước dùng đã được thì ta nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn.

Bỏ bánh phở vào trong tô. Sau đó cho vài lát thịt thăn thái mỏng trụng qua nồi nướng dùng nóng cho chín, rồi sắp lên tô. Cho thêm hành, giá đỗ và rau mùi. Sau đó, múc nước dùng chan đều cho ngập phần bánh phở.

Cách Nấu Phở Bò

 

Chúc các bạn thành công với cách nấu phở Bò tái này nha.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm các món phở khác tại đây nha!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với VaoBeo.Org thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here